Boyarka, Kyiv region, Ukraine +380677959035 info@fromage.club

Club de Fromage - крафтова майстерня сиру

Паста та спагетті

Белпер Кнолле з макаронами Рігатоні та шампіньйонами у вершках

Швейцарський сирний трюфель Belper Knolle у поєднанні з пастою Рігатоні та грибами у вершках нам так сподобався, що хочеться неодмінно приготувати саме цю страву вдруге. Лише потрібно подбати про купівлю гарного та ароматного сирного трюфелю. Тож власне рецепт.

на 4 порції

Інгредієнти

  • 1 шт. Belper Knolle
  • 500 г пасти Рігатоні
  • 500 грам свіжих шампіньйонів, нарізаних
  • 100 грамів пармської шинки, нарізаної тонкими смужками
  • 250 мл свіжих вершків
  • 30 г вершкового масла
  • 60 грамів цибулі
  • 1 пучок петрушки, грубо нарізаної
Макарони Рігатоні
Макарони Рігатоні

Приготування

На розігріту пательню викласти вершкове масло. На слобкому вогні обсмажити до розм’якшення, дрібно нарізану цибулю. Потім додати гриби шампіньйони та шинку і трохи обсмажити при постійному перемішуванні.

Додати свіжі вершки і петрушку та готувати, доки гриби не приготуються. Це займе всього кілька хвилин.

Тим часом приготуйте Рігатоні, процідити та негайно змішати з соусом, додати петрушку, посолити за смаком.

Розкласти страву по тарілках і нарізати зверху сирний трюфель Белпер Кнолле.

Белпер Кнолле з макаронами Рігатоні та шампіньйонами у вершках
Белпер Кнолле з макаронами Рігатоні та шампіньйонами у вершках

Купити сир Белпер Кнолле

Наша сторінка на Facebook

Белпер Кнолле з макаронами Рігатоні та шампіньйонами у вершках
5 (100%) 1 vote

Додайте коментар чи задайте запитання

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *