Boyarka, Kyiv region, Ukraine +380677959035 info@fromage.club

Club de Fromage - крафтова майстерня сиру

Різне

“l’anima canta” (Душа співає) –  кажуть італійці коли щасливі. Просто чарівне поєднання швейцарського трюфелю та традиційної італійської кухні. Це неймовірно! Інгредієнти На 2 порції 2 яйця 80 г борошна 80 g манної крупи Сіль 0,5 ст.л. оливкової олії 1 ч.л. куркуми… Continue Reading…

Різне

Belper Knolle це необхідний фінішний штрих для багатьох страв, так і в нашому випадку щодо картопляного пюре. Інгредієнти  На 4 особи 800 г картоплі для приготування пюре Сіль 1 пучок петрушки 200 мл молока 50 мл вершків 30 г вершкового масла 1 Belper Knolle Білий… Continue Reading…

Різотто

Поживние грибне різотто – ідеальна вегетаріанська страва. Цей рецепт поєднує в собі неповторний смак грибів, гарбуза та Белпер Кнолле. Час підготовки: 30 хв. / приготування: 35 хв. Інгредієнти  На 6 порцій Для гарбузового пюре: 1 гарбуз вагою приблизно 400г 5… Continue Reading…

Різотто

Чудовий рецепт бурякового різотто від шеф-кухаря Паскаля Хаага. Джерело: www.pascalhaag.ch, відео з рецептом дивитись тут. Переклад українською (c) Club de Fromage. Інгредієнти Для чатні (соус): 200 г очищеного червоного столового буряка      1 ст.л. цукру-сирцю  ¼ палички кориці      … Continue Reading…

Різотто

Гарбуз дуже універсальна страва. Ви можете з нього приготувати чимало різноманітних страв. Це можуть бути як пікантні страви, так і випічка чи солодощі, наприклад, пиріжки з гарбузом та корицею. Але повернемось до нашої страви – гарбузове різотто. Взагалі, різотто – це страва,… Continue Reading…

Паста та спагетті

Інколи не складні в приготуванні страви є найсмачнішими. Ця страва складається усього з кількох інгредієнтів, але найважливіше тут якість інгредієнтів. Для цієї страви я завжди роблю локшину самотужки, чи купую вже готову свіжу домашню локшину і повірте, воно того варто. Та… Continue Reading…

Салати

Інгредієнти на 4 порції 200 г багету 20 г вершкового масла 165 мл рослинної олії 1 лимон 400 г філе курячої грудки Сіль Перець 0,5 пучка зеленого салату Лолло Біонда, (близько 130 г) 0,5 пучка рожевого салату Лолло Росса, (близько 130… Continue Reading…

Різотто

Різотто з сиром Белпер Кнолле та чудовим білим італійським вином випромінює святковий настрій. Час Загальний час 25 хв., підготовка: 10 хв., приготування: 15 хв. Інгредієнти  на 7-8 порцій 1 средня цибулина 2 зубчика часнику близько 800 мл. гарячого овочевого чи курячого бульйону… Continue Reading…

Салати

Цей вегітаріанський салат зроблений з неймовірних інгредієнтів: груші, буряка та сиру.  Загальний час приготування 45 хвилин. Інгредієнти 300 мл Червоне сухе вино (наприклад, Сіра) 1 шт. Бадьян 2 ст.л. Акацієвий мед 1 ч.л. Сіль 2 шт. Варений буряк (по 200… Continue Reading…

Випічка

Belper Knolle – твердий сир, що вкриває тарт з селерою, цибулею та грибами. Час Підготовка: 20 хв. Випічка: 25 хв. Приготування Нарізане тісто для піци (розміром 25×38 см) покласти в форму для випічки на папір для випічки. 180 г сметани… Continue Reading…